26 de Marzo de 2023
Arroz al horno con morro, rabo de cerdo y morcilla de cebolla
Ensalada mixta
Ensalada de atún con piquillos, tomate y aceitunas
Espárragos blancos con Jamón D.O. Teruel
Ensaladilla rusa
Salmorejo con picadillo de huevo duro y jamón
Judías verdes rehogadas con jamón, ajitos y tomate
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
Alcachofas en salsa de jamón y almendras
Crema de champiñones con tostones de pan
Alubias blancas estofadas con borraja y chorizo
Lentejas estofadas con oreja de cerdo y morro
Guiso de patatas con sepia
Sopa de cocido con picadillo de huevo duro y jamón
Macarrones a la carbonara con queso rallado
Chuletón de vaca del Pirineo – suplemento 59.80€ * cada kg
Entrecot de vaca del Pirineo (300grms) – suplemento 12.50€ * ración
Rodaballo a la brasa estilo Orio – suplemento 14.50€ * ración
Manitas de cerdo
Secreto de cerdo
Panceta de cerdo
Papada de cerdo
Lagarto de cerdo
Pinchos de cerdo adobados
Surtido de embutidos
1/4 de conejo *ajo perejil
Chuletas de pavo *ajo perejil
Muslo de pollo *ajo perejil
Pollo picantón *ajo perejil *pollo entero
Longaniza de Sarrión con huevo frito
Lubina *ajo perejil
Chuletas de cordero – suplemento 2.60€ * ración
Churrasco de ternera – suplemento 3.00€ * ración
Elaborado en cocina…
Filete de babilla de ternera del Pirineo Aragonés– suplemento 3.00€ * ración
Cordero asado al estilo tradicional
Pollo picantón en escabeche (pollo entero)
Conejo en escabeche
Codornices en escabeche
Costillar de cerdo a la barbacoa
Solomillo de cerdo con salsa roquefort
Hamburguesa a la plancha, bacon y huevo frito (en plato)
Pechuga de pollo a la plancha *ajo perejil
Lomo de cerdo a la plancha con huevo frito
Atún a la plancha *ajo perejil
Emperador a la plancha *ajo perejil
Trucha a la navarra
Merluza a la plancha *ajo perejil
Mus de chocolate
Mus de limón
Cremoso de yogur con mango
Puding napolitano
Natillas de vainilla
Cuajada
Leche asada
Tarta de chocolatón
Tarta de profiteroles
Tarta de Oreo
Peras al vino
Flan de huevo
Tarta de cuajada con nueces
Tarta de queso
Arroz con leche
Helado
Yogur
Naranja
Plátano
Piña
PVP: 17,90€ IVA Incluido
* 1ª bebida incluida
* café no incluido
*suplemento de dos segundos platos en el mismo menú – 4,50€
*NO SE PUEDE COMPARTIR UN MENÚ POR DOS O MÁS COMENSALES
*Descuentos para trabajadores