Menú del día

15 de abril de 2024

Primeros platos

 

Fideuá de alitas de pollo con ali oli

Paella de secreto de cerdo con setas y longaniza de Sarrión

Ensalada mixta

Ensaladilla rusa

Espárragos blancos con Jamón D.O. Teruel

Salmorejo con picadillo de huevo duro y jamón

Ensalada de pollo frito con tomate, cebolla, pimiento, aceitunas y maíz

Menestra de verduras rehogada con ajitos y jamón

Brandada de bacalao con huevo duro y piquillos

Crema de puerros con tostones de pan

Revuelto de acelgas con ajitos y jamón

Timbal de calabacín y picada de cerdo

Caldereta de cordero

Potaje de garbanzos, con sepia, almendras, patatas y acelgas

Alubias pintas estofadas con panceta y chorizo

Sopa de pescado

Macarrones a la boloñesa con queso rallado

 

Segundos platos

 

A la brasa…

 

Chuletón de vaca del Pirineo – suplemento 59.80€ * cada kg

Entrecot de vaca del Pirineo (350 grms) – suplemento 12.50€ * ración

 

Chuleta de cerdo *ajo perejil

Presa de cerdo

Papada de cerdo

Panceta de cerdo

Lagarto de cerdo

Secreto de cerdo

Pinchos de cerdo adobados

Muslo de pollo *ajo perejil

Pollo picantón *pollo entero *ajo perejil

¼ de conejo *ajo perejil

Surtido de embutidos

Chuletas de pavo

Longaniza de Sarrión con huevo frito

 

Chuletas de cordero – suplemento 2.60€ * ración

Churrasco de ternera del Pirineo – suplemento 3.00€ * ración

 

Lubina *ajo perejil

Dorada *ajo perejil

 

Elaborado en cocina…

 

Filete de ternera del Pirineo a la plancha – suplemento 3.00€ * ración

 

Picantón en escabeche

Codornices en escabeche

 

Pechuga de pollo a la plancha *ajo perejil

Hamburguesa de ternera con bacon, huevo frito y queso (en plato)

Solomillo de cerdo con salsa roquefort

Costillar de cerdo con salsa barbacoa

Lomo de cerdo a la plancha con huevo frito

 

Sardinas a la plancha *ajo perejil

Merluza a la plancha *ajo perejil

Trucha a la navarra

Postres caseros

 

Mus de chocolate

Mus de limón

Arroz con leche

Panna cotta de frutos del bosque

Peras al vino

Puding napolitano

Leche asada

Natillas de vainilla

Cuajada

Flan de huevo

Tarta de cuajada con nueces

Tarta de queso

Tarta de chocolatón

Tarta al whisky

Tarta Oreo

Tarta de chocolate nueces y pasta brisa

Helado

Yogur

Naranja

Piña

Manzana

Fresas con nata

PVP: 15,90€ IVA Incluido

* 1ª bebida incluida

* café no incluido

*suplemento de dos segundos platos en el mismo menú –  4,50€

*NO SE PUEDE COMPARTIR UN MENÚ POR DOS O MÁS COMENSALES

*Descuentos para trabajadores