Menú del día

Primeros platos

Fideuá de costillas de cerdo con longaniza y ali oli

Ensalada mixta

Ensaladilla rusa

Espárragos blancos con Jamón D.O. Teruel

Ensalada de queso fresco con tomate, maíz, zanahoria, piña, cebolla, pimiento y jamón de York

Salmorejo con picadillo de huevo duro y jamón

Canelones  rellenos de atún y verduritas

Crema de puerros y queso con tostones de pan

Berenjena gratinada rellena de picada de cerdo

Menestra de verduras rehogada con ajitos y jamón

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

Guiso de patatas con ternera

Guiso de patatas con sepia

Alubias blancas estofadas con morcilla de arroz, papada, panceta y espinacas

Sopa de pescado

Macarrones a la boloñesa con queso rallado

Segundos platos

A la brasa…

Chuletón de vaca del Pirineo – suplemento 59.80€ * cada kg

Entrecot de vaca del Pirineo (300 grms) – suplemento 12.50€ * ración

Chuleta de cerdo *ajo perejil

Presa de cerdo

Panceta de cerdo

Papada de cerdo

Lagarto de cerdo

Secreto de cerdo

Pinchos de cerdo adobados

Muslo de pollo *ajo perejil

Pollo picantón *ajo perejil

¼ de conejo *ajo perejil

Chuletas de pavo

Surtido de embutidos

Longaniza de Sarrión con huevo frito

Churrasco de ternera del Pirineo – suplemento 3.00€ * ración

Chuletas de cordero – suplemento 3.00€ * ración

Lubina *ajo perejil

Elaborado en cocina…

Filete de ternera del Pirineo a la plancha – suplemento 3.00€ * ración

Codornices en escabeche

Pollo picantón en escabeche

Conejo en escabeche

Hamburguesa de ternera a la plancha, con bacon, queso y huevo frito (en plato)

Pechuga de pollo a la plancha *ajo perejil

Solomillo de cerdo con salsa de roquefort

Costillar de cerdo con salsa barbacoa

Lomo de cerdo a la plancha con huevo frito

Sardinas a la plancha *ajo perejil

Salmón a la plancha *ajo perejil

Atún a la plancha *ajo perejil

Trucha a la navarra