Menú del día

22 de julio de 2024

Primeros platos

Fideuá de cordero con espárragos trigueros y ali oli

Ensalada de pollo crujiente, tomate, pimiento, zanahoria, maíz y vinagreta de mostaza y miel

Ensalada mixta

Ensaladilla rusa

Espárragos blancos con Jamón D.O. Teruel

Salmorejo con picadillo de huevo duro y jamón

Lasaña gratinada rellena de picada de pollo y espinacas

Crema de puerros y queso con tostones de pan

Calabacín gratinado relleno de carne de cerdo y verduritas

Guisantes rehogados con tomate, ajitos, chorizo y huevo frito

Pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao

Timbal de piña con beicon, queso de cabra y mermelada de tomate

Patatas a la riojana con costilla de cerdo

Alubias blancas estofadas con morcilla de arroz, papada, panceta y espinacas

Sopa de cocido con picadillo de huevo duro y jamón

Macarrones a la boloñesa con queso rallado

Segundos platos

 

A la brasa…

 

Chuletón de vaca del Pirineo – suplemento 59.80€ * cada kg

Entrecot de vaca del Pirineo (300 grms) – suplemento 12.50€ * ración

Brocheta de solomillo de vaca con verduritas – suplemento 4.90€ * ración

 

Chuleta de cerdo *ajo perejil

Manitas de cerdo *ajo perejil

Presa de cerdo

Panceta de cerdo

Papada de cerdo

Lagarto de cerdo

Secreto de cerdo

Pinchos de cerdo adobados

Muslo de pollo *ajo perejil

Pollo picantón *ajo perejil

¼ de conejo *ajo perejil

Chuletas de pavo

Surtido de embutidos

Longaniza de Sarrión con huevo frito

 

Churrasco de ternera del Pirineo – suplemento 3.00€ * ración

Chuletas de cordero – suplemento 3.00€ * ración

Lubina *ajo perejil

 

Elaborado en cocina…

 

Filete de ternera del Pirineo a la plancha – suplemento 3.00€ * ración

 

Codornices en escabeche

Pollo picantón en escabeche

Conejo en escabeche

 

Hamburguesa de ternera a la plancha, con bacon, queso y huevo frito (en plato)

Pechuga de pollo a la plancha *ajo perejil

Solomillo de cerdo con salsa de roquefort

Costillar de cerdo con salsa barbacoa

Lomo de cerdo a la plancha con huevo frito

 

Salmón a la plancha *ajo perejil

Atún a la plancha *ajo perejil

Emperador a la plancha *ajo perejil

Trucha a la navarra

Postres caseros

 

Mus de café

Mus de frambuesa

Mus de chocolate

Arroz con leche

Panna cotta de frutos del bosque

Puding napolitano

Leche asada

Natillas de vainilla

Cuajada

Peras al vino

Flan de huevo

Tarta de queso

Tarta de cuajada con nueces

Tarta chocolatón

Tarta de chocolate nueces y pasta brisa

Tarta al whisky

Helado

Yogur

Naranja

Piña

Manzana

Melón

Naranja valenciana

PVP: 15.90€ IVA Incluido

* 1ª bebida incluida

* café no incluido

*suplemento de dos segundos platos en el mismo menú –  4,50€

*NO SE PUEDE COMPARTIR UN MENÚ POR DOS O MÁS COMENSALES

*Descuentos para trabajadores