Menú del día

Primeros platos

Fideuá de pescado con ali oli

Paella de magro de cerdo con setas

Ensalada mixta

Ensalada de piña con queso de cabra y frutos secos

Ensaladilla rusa

Salmorejo con picadillo de huevo duro y jamón

Espárragos blancos con Jamón D.O Teruel

Crema de setas con tostones de pan

Milhoja de calabacín con picada de cerdo

Guiso de patatas con cordero

Guiso de patatas con sepia

Lentejas estofadas con verduritas

Potaje de garbanzos con espinacas, bacalao y huevo duro

Sopa de pescado

Sopa de cocido con picadillo de huevo duro y jamón

Macarrones con salsa cremosa de pollo y calabacín

Segundos platos

A la brasa…

Chuletón de vaca del Pirineo – suplemento 59.80€ * cada kg

Entrecot de vaca del Pirineo (300grms) – suplemento 12.50€ * ración

Presa de cerdo

Papada de cerdo

Lagarto de cerdo

Secreto de cerdo

Panceta de cerdo

Pinchos de cerdo adobados

Muslo de pollo *ajo perejil

Pollo picantón *pollo entero *ajo perejil

1/4 de conejo *ajo perejil

Surtido de embutidos

Longaniza de Sarrión con huevo frito

Chuletas de pavo

Chuletas de cordero – suplemento 2.60€ * ración

Churrasco de ternera del Pirineo – suplemento 3.00€ * ración

Lubina *ajo perejil

Filete de pez de San Pedro *ajo perejil

Dorada *ajo perejil

Elaborado en cocina…

Filete de ternera del Pirineo a la plancha – suplemento 3.00€ * ración

Redondo de ternera en salsa española

Blanqueta de cordero con patatas fritas

Pollo picantón en escabeche

Conejo en escabeche

Pechuga de pollo a la plancha *ajo perejil

Lomo de cerdo a la plancha con huevo frito

Hamburguesa de ternera, bacon, queso y huevo frito (en plato)

Costillar de cerdo con salsa barbacoa

Solomillo de cerdo con salsa roquefort

Emperador a la plancha  *ajo perejil

Trucha a la navarra

Salmón a la plancha *ajo perejil