Menú del día

Primeros platos

Paella de pescado con ali oli

Arroz caldoso de pollo y conejo

Ensalada mixta

Ensaladilla rusa

Ensalada de pollo frito con vinagreta de mostaza y miel

Espárragos blancos con Jamón D.O. Teruel

Salmorejo con picadillo de huevo duro y jamón

Crema de puerros con tostones de pan

Habitas rehogadas con morcilla de cebolla, jamón, tomate y huevo frito

Migas “del Pastor” con huevo frito y piña

Timbal de piña, bacon, queso de cabra y mermelada de tomate

Lentejas estofadas con verduras

Potaje de garbanzos a la marinera

Sopa de pescado

Sopa de cocido con picadillo de huevo duro y jamón

Espaguetis a la boloñesa con queso rallado

Segundos platos

A la brasa…

Chuletón de vaca del Pirineo – suplemento 59.80€ * cada kg

Entrecot de vaca del Pirineo (300 grms) – suplemento 12.50€ * ración

Manitas de cerdo *ajo perejil

Chuleta de cerdo *ajo perejil

Papada de cerdo

Panceta de cerdo

Lagarto de cerdo

Presa de cerdo

Secreto de cerdo

Pinchos de cerdo adobados

¼ conejo *ajo perejil

Pollo picantón *ajo perejil *pollo entero

Muslo de pollo *ajo perejil

Surtido de embutidos

Longaniza de Sarrión con huevo frito

Chuletas de pavo

Churrasco de ternera del Pirineo – suplemento 3.50€ * ración

           Chuletas de cordero – suplemento 3.50€ * ración

Lubina *ajo perejil

Elaborado en cocina…

Filete de babilla de ternera del Pirineo – suplemento 3.50€ *ración

Paletilla de cordero asada a baja temperatura – suplemento 12.50€ *ración

Conejo en escabeche

Codornices en escabeche

Pollo picantón en escabeche

Pechuga de pollo a la plancha *ajo perejil

Solomillo de cerdo con salsa roquefort

Costillar de cerdo con salsa barbacoa

Hamburguesa de ternera con bacon, queso y huevo frito (en plato)

Lomo de cerdo a la plancha con huevo frito

Bacaladillo frito a la andaluza

Atún a la plancha *ajo perejil

Emperador a la plancha *ajo perejil

Merluza rebozada

Trucha a la navarra