La localidad de Sarrión se encuentra entre las sierras de Gudar y Javalambre, donde se encuentran las estaciones de esquí de Valdelinares y Javalambre.
Javalambre cuenta con un dominio esquiable de 15 Kms repartidos en 17 pistas para todos los niveles con 9 remontes. Para asegurar la diversión, incluso si no nieva, la estación dispone de 166 cañones de nieve artificial, varias cafeterías, etc.
Valdelinares cuenta con un dominio esquiable de 17Kms repartidos en 16 pistas, de las cuales 4 son rojas, 4 azules y 6 verdes, con un total de 12 remontes. La estación dispone de 189 cañones de nieve artificial.
Vía Verde Ojos Negros
A escasos metros del restaurante pasa la vía verde más larga de España. La que va desde la localidad de Ojos Negros hasta Sagunto. Esto convierte a el Restaurante Asador Vía Verde en el lugar perfecto para un alto en el camino e incluso el lugar ideal para usar como punto de partida para los que no quieran realizar la ruta completa, ya que desde Sarrión hasta Sagunto el camino es prácticamente entero cuesta abajo.
Pueblos
Muy cerca de Sarrión podemos visitar dos de los pueblos más bonitos de España. Mora de Rubielos con su impresionante colegiata de Santa María, edificio gótico el siglo XIV y el Castillo Palacio de los Fernández de Heredia, edificio del S. XIV que actualmente alberga un museo etnológico y una biblioteca.
También Rubielos de Mora, ideal para pasear por sus calles y plazas de piedra y arquitectura medieval, pero también visitar su iglesia barroca Santa María La Mayor y el antiguo convento de Las Carmelitas.